久々の大物が揚がりました。
高級魚のマツカワカレイです。
近年は増養殖の放流事業の成果が出て時々、漁獲されるようになりました。
成長が早く、味も美味ということでそれなりの値段が付きます。
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４ｋｇ！
競り値はｋｇあたり1,400円でしたので税抜き5,600円か！
思っていたほど価格的には残念ですが、近年は魚価安でしょうがないですね！
魚離れ、生魚なんて調理できない女性が殆どになった今、これも時代の流れでしょう。
ちなみに上の画像のマツカワは稚魚まで養殖し放流され、成長したものです。
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本当の天然物はお腹側が綺麗なオレンジ色をしています。
初めてマツカワを見たのは26～7歳の頃、漁師になって8～9年目くらいに小定置網に入網したときで種類が解らなかったほどです。
こんなのばかりが獲れれば言うこと無いですが、厳しいですね！
そして、サケ定置網が終わりそれに依存していたトドが今度から我々の刺し網に被害をもたらす時期になりました。
被害が出始めたら今漁期は終了ですね！
そうしないと全て網が全損となり、魚価安とのダブルパンチに耐えられません！
本当はロシア製で良いから、手榴弾欲しい！
