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Channel: 知床桜
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ローストディア(´Д`)

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先週の木曜日に厚岸で獲った鹿の背ロースで無事だった箇所を熟成させていました。

獲ってから6日目の夜、習った?方法を実践してみることに!

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忘れないうちにと思っていたのですが?

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1歳未満の僕ちゃんの背ロースです。

えっ!残酷だって?

僕もそう思います。

フライパンで表面を焦げ目がつく程度に焼いた後、70度で20分養生

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えっ!酷いって?

僕もそう思います。

自分だったらと思うとあり得ませんね!

擬人化…漫画の世界の感情を現実に持ち込むのは幼さの証です。

ちなみに自分はよく妄想しています。

20分後・・・・・・。

あれ?

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・・・・・・・・・・・血?

何がイケなかったのか?

多分、焼きが足りなかった・・・。

実は、まぁ良いだろうと手抜きしました。

それでも、熱は通ったし、細菌もウィルスも死んだろうと良い方に考えました。

自分で作ったものだと意外と失敗しても食べられるもんです。

きっと、工程がわかっているからでしょうね!

刺身で食べる奴だっているわけですから。

でも、ここで気が付きました。

ソース❓タレ❓の作り方って教わっていない?

市販のカレー醤油で!

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もう、背ロースは人にやらないことに決定した!

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